Espírito Santo possui índices de chuva mais elevados do que muitos outros estados do Brasil. Isso mostra o quanto os produtores deste estado são receptivos para novas tecnologias e já entendem que a irrigação é algo essencial para assegurar a produção e incrementar produtividade.

Segundo a ANA (Agência Nacional das Águas), o Espírito Santo, além de ser o maior produtor de café conilon-robusta e mamão do Brasil, é o estado com maior área irrigada de café do país. Dados do CONAB (Companhia Nacional de Abastecimento) apontam que o estado apresenta de 80% a 90% de sua área irrigada por sistemas localizados (como gotejamento e microaspersão).